分析多肽E和多肽F得到以下结果
问题描述：
分析多肽E和多肽F得到以下结果
元素或基团 C H O N 氨基 羧基
多肽E 201 348 62 53 3 2
多肽F 182 294 55 54 6 1
E和F中氨基酸的数目最可能是
A.199/181
B.340/281
C.58/53
D.51/49
D是按照氨基个数和N算的,那为什么不能用羧基和氧的个数算?
如果用氧那个算，写成59，54，是不就对了？
答
答案是：D.
一条多肽链上要游离一个氨基和一个羧基.
多肽E上有3个氨基,说明多肽E除了一个游离的氨基外,还有两个氨基酸的R基上也有氨基,所以氨基酸数为53-2=51；
同理,多肽F的氨基酸数为：54-5=49.
还真没用羧基和氧的个数算过.
因为R基上不仅有氨基或羧基,还有一些含氧的化学基团.