为什么可以用蒸发结晶的实验操作来分离硝酸钾（KNO3）和氯化钠（NaCl）混合物呢?
问题描述：
为什么可以用蒸发结晶的实验操作来分离硝酸钾（KNO3）和氯化钠（NaCl）混合物呢?
答
硝酸钾在水中的溶解度随温度上升而上升，而且幅度很大
氯化钠在水中的溶解度随温度改变变化不大
所以分离这两种物质使用蒸发结晶和降温结晶的方法都可以
使用蒸发结晶过滤出来的是氯化钠晶体
降温结晶过滤出来的是硝酸钾晶体
答
KNO3在冷水中的溶解度很低,热水中的溶解度很高 NaCl冷水热水溶解度都很低
所以：将它们的混合物放于烧杯中,先加少量水加热沸腾,固体没有溶解完毕则在沸腾下加量多次加水至刚好溶解,冷却结晶,因为KNO3在冷水中的溶解度很小故析出晶体,儿NaCl冷水热水溶解度都很低,它还在溶液中,不会析出晶体.得以分离.