有些食品包装上成分标识里既写着含有氢化植物油,却又写着反式脂肪酸含量为0,这是咋回事?

分类: 作业答案 • 2022-04-27 18:37:04

问题描述：

答

卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定,食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时,可标示为0
也就是说在食品中反式脂肪酸含量低于0.3%就可以标示为0,一公斤中低于3g就行