鸡蛋放入醋中会有什么效果

问题描述:

鸡蛋放入醋中会有什么效果

表面冒泡 因为蛋壳大多是碳酸盐 和醋酸反应放出氢气 同时蛋壳变软!这点赞成!
另外补充:
因为生鸡蛋浸泡在食醋中后,蛋壳变软后会有醋渗入鸡蛋内!鸡蛋内含有大量的蛋白质,蛋白质遇酸(特别是象将生鸡蛋浸泡在食醋中2-3天这种情况),鸡蛋内的蛋白质早就变性凝固了!

鸡蛋壳表面有气泡冒出,如果醋中醋酸的质量足够蛋壳会完全溶解,生成二氧化碳。
DAFWS和指尖都记住,碳酸盐与酸反应生成二氧化碳不是氢气。

鸡蛋由CaCO3组成,会产生小气泡

变成酸鸡蛋

蛋壳被溶解,但不会漏

开始时弹壳表面有气泡
蛋壳被溶解,但不会漏出蛋壳里面的部分,因为有一层膜

刚开始表面会冒气泡。因为蛋壳大多是碳酸盐和醋酸反应放出氢气,同时蛋壳变软。
要看醋的浓度,如醋的浓度较高,则蛋壳溶解,只剩一层膜。如醋的浓度低,则鸡蛋没有什么变化。

会放出气泡(二氧化碳) 蛋壳主要成分是碳酸钙,放入醋中会和醋酸反映,生成醋酸钙,蛋壳被溶解,漏出蛋壳里面的部分!

壳变软