您的位置: 首页 > 作业答案 > 其他 > 做面条加什么淀粉好 做面条加什么淀粉好 分类: 作业答案 • 2022-04-21 09:32:40 问题描述: 做面条加什么淀粉好 答 淀粉是面条生产中使用量最大的品质改良剂,添加量一般占小麦粉的5%-20%.常用的淀粉有马铃薯淀粉、粘玉米淀粉和木薯淀粉.可以起到缩短煮面时间、改善口感、赋予面条透明感、改善面条外观的作用.