生米煮成熟饭属于什么变化
问题描述:
生米煮成熟饭属于什么变化
答
是一个化学变化.判断是否是化学变化的依据是:是否有新物质生成,即看是否有旧键断裂,新键的生成.米的成分比较复杂,含有淀粉、蛋白质、纤维素等,在煮的过程中,这些物质内部结构发生了变化,例如蛋白质发生了变性,其中...
生米煮成熟饭属于什么变化
是一个化学变化.判断是否是化学变化的依据是:是否有新物质生成,即看是否有旧键断裂,新键的生成.米的成分比较复杂,含有淀粉、蛋白质、纤维素等,在煮的过程中,这些物质内部结构发生了变化,例如蛋白质发生了变性,其中...