植物油中不饱和脂肪酸和转基因的问题我有点忘了植物油中不存在C18：2或C18：3上面有一个是植物油不存在的那为什么用气相色谱测定脂肪酸百分含量的时候会有18：2或18：3的峰呢?当然测定的是豆油 为转基因作物是不是非转基因的作物就在转基因应该有峰的位置上无峰?还有一个问题就是转基因豆油一般转的什么基因?是动物的还是植物的?给个答案 谢谢 请不要复制 看不太明白
问题描述：
植物油中不饱和脂肪酸和转基因的问题
我有点忘了
植物油中不存在C18：2或C18：3
上面有一个是植物油不存在的
那为什么用气相色谱测定脂肪酸百分含量的时候会有18：2或18：3的峰呢?
当然测定的是豆油 为转基因作物
是不是非转基因的作物就在转基因应该有峰的位置上无峰?
还有一个问题就是转基因豆油一般转的什么基因?
是动物的还是植物的?
给个答案 谢谢 请不要复制 看不太明白
答
脂肪酸百分含量的问题不懂.只回答转基因的问题,目前大豆转的多是抗除草剂基因,还有一些抗病（虫）基因,应该都是源于植物或微生物的,一般很少转动物基因.
转基因可能会改变脂肪酸含量,但不会出现原本不存在的动物脂肪酸.