采用一定手段破坏细胞中的高尔基体，下列各项受影响最小的是（　　）A. 浆细胞合成并分泌抗体B. 植物细胞进行有丝分裂C. 呼吸酶的合成D. 兴奋在突触处的传递

A、抗体属于分泌蛋白，该物质在合成过程中需要高尔基体的加工和转运，A错误；
B、高尔基体在植物细胞的有丝分裂过程中与细胞壁的形成有关，如果破坏高尔基体，可能会导致产生多核细胞，B错误；
C、呼吸酶属于胞内酶，该物质的合成不需要高尔基体的加工和运输，C正确；
D、兴奋在突触处的传递是通过突触小泡中的神经递质传导的，而该物质的形成与高尔基体有关，D错误．
故选：C．
答案解析：高尔基体在植物细胞和动物细胞*存在，只是功能不同，在植物细胞中高尔基体与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与细胞分泌物的形成有关．
考试点：细胞器中其他器官的主要功能．
知识点：本题考查了高尔基体在动植物细胞中的功能，意在考查考生的识记能力和理解能力，难度适中．