碳水化合物,脂肪,核酸现在正在学这个.

一、蛋白质的化学组成
1、蛋白质的组成元素：C、H、O、N
2、组成蛋白质的基本单位----氨基酸
（1）氨基酸约有20种数.（必需氨基酸8种,非必需氨基酸12种）
（2）氨基酸结构通式
（3）氨基酸结构特点：每个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基；氨基和羧基连在同一个碳原子上.
3、蛋白质的化学结构 (多肽)
（1）形成：氨基酸脱水缩合
（2）肽键的表达式
（3）肽键数=氨基酸数N - 肽链数M
（4）命名：N个氨基酸叫N肽
（5）特点：多样性性(原因：氨基酸数量,种类,排列顺序)
4、空间结构(蛋白质)
（1）形成：多肽通过盘曲,折叠,形成一定空间结构的蛋白质分子.
（2）特点：多样性(原因:氨基酸数量、种类、排列顺序和空间结构)
5、蛋白质的功能
①构成细胞和生物体的重要物质：结构蛋白
②催化作用：酶
③信息传递,调节作用：激素
④运输：血红蛋白
⑤免疫：抗体蛋白
一切生命活动都有离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者
第三节遗传信息的携带者—核酸
一、核酸的组成元素：C、 H 、O、 N 、P等元素
二、核酸的种类：DNA（名称：脱氧核糖核酸）和RNA（名称：核糖核酸）
三、核酸的分布
DNA存在地方：主要在细胞核,少量在线粒体、叶绿体.
RNA存在地方主要在细胞质
三、核酸的结构
1、DNA的结构
（1）组成DNA的基本单位：脱氧核苷酸（四种）
（2）基本单位的组成：由一分子磷酸,一分子脱氧核糖,一分子碱基(A、T、C、G)
（3）脱氧核苷酸通过磷酸二脂键形成脱氧核苷酸长链,
（4）DNA由两条脱氧核苷酸长链盘旋成双螺旋结构.
（5）DNA的结构多样性：原因: 脱氧核苷酸的数量、种类、排列顺序和空间结构
2、RNA的结构
（1）组成RNA的基本单位：核苷酸（四种）
（2）基本单位的组成：由一分子磷酸,一分子核糖,一分子碱基(A、U、C、G)
（3）核苷酸通过磷酸二脂键形成核苷酸长链,
（4）RDNA由一条脱氧核苷酸长链构成
（5）RNA的结构多样性：原因: 核苷酸的数量、种类、排列顺序和空间结构
四、核酸的功能：
细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成具有极其重要的作用.
五、观察DNA和RNA在细胞中的分布
1．实验目的分析
本实验是利用特殊的染色剂对DNA、RNA的不同着色反应来探究DNA、RNA在真核细胞中的分布位置.
2．实验原理的分析
甲基绿十DNA→呈现绿色； 吡罗红十RNA→--~呈现红色
注意：两种染色剂不是单独使用,而是混合使用.
3．实验过程
（1）取口腔上皮细胞
A、载玻片上滴一滴0．9％的NaCl溶液
B、消毒牙签刮口腔内侧壁后涂液滴上
C、载玻片在酒精灯上烘干
（2）水解
A、载玻片放入盛有30 mI．8％的盐酸的小烧杯中
B、大烧杯中加30℃温水
C、小烧杯放入大烧杯中保温5 min
（3）冲洗涂片：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10 s
（4）染色
A、吸水纸吸去载玻片上的水分
B、用吡罗红、甲基绿染色剂2滴染色5 min
C、吸去多余染色剂,盖上盖玻片
（5）观察
A、低倍镜观察：选染色均匀,色浅区域,移至视野*、调清晰
B、高倍镜观察：调细准焦螺旋,观察细胞核、细胞质染色情况
4．几种液体在实验中的作用
0.9％的NaCl溶液是保持口腔上皮细胞正常形态.
8％的盐酸既能改变细胞膜等的通透性,又能使染色体中DNA与蛋白质分解
蒸馏水用于配制染色剂和冲洗载玻片
（6）实验现象及相关结论
现象 结论
绿色明显集中且接近细胞* DNA主要分布于细胞核中
绿色周围的红色范围较广 RNA广泛分布于细胞质中
第四节 细胞中的糖类和脂质
Ⅰ．糖类（碳水化合物）
一、糖类的组成元素： C、H 、O
二、糖类的种类
1、单糖（C6H12O6）：五碳糖 （核糖 脱氧核糖）；六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）
2、二糖（C12H22O11）：
（1）存在于植物细胞中：蔗糖、麦芽糖、红糖、白糖、冰糖、砂糖等
（2）存在于动物细胞中：乳糖
3、多糖：（C6H10O5）n：
（1）存在于植物细胞中：淀粉、纤维素
（2）存在于动物细胞中：糖原
三、功能：
1、组成细胞的成分,如：核糖、纤维素等.
2、生物体进行生命活动的主要能源物质.如：淀粉、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、乳糖、糖原.
Ⅱ．脂质
一、脂质组成元素：C、H、O（部分还含P、N）
二、脂质种类和功能（脂质不溶于水,而溶于有机溶剂.如丙酮、氯仿、乙醚等）
1、脂肪：
（1）贮存部位皮下、内脏等.
（2）功能：
①储能、②保温,③减压、缓冲④⑤
2、磷脂：磷脂是构成生物膜（细胞膜、细胞器膜等）的重要成分
3、固醇：
（1）种类：胆固醇、性激素、维生素D
b功能：
胆固醇：构成细胞膜重要成分,参与血液中脂质的运输.
性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成.
维生素D：促进肠道对Ca和P的吸收
Ⅲ、生物大分子以碳链为骨架
1、单体是生物大分子的基本组成单位.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架.
2、多聚体是由许多单体连接成生物大分子.多糖、蛋白质、核酸的单体分别是单糖、氨基酸、核苷酸