具体思路!(21 21:33:17)某饮食店用1000克面粉,4克明矾《化学式为KAL(SO4)2.12H2O》小苏打,食盐等辅料加水,烹炸得有条24根,平方每根50克.问：某人一天吃一根油条,他摄入铝的量是否超出安全摄入量?每人每日铝的安全摄入量在4毫克以下
问题描述：
具体思路!(21 21:33:17)
某饮食店用1000克面粉,4克明矾《化学式为KAL(SO4)2.12H2O》小苏打,食盐等辅料加水,烹炸得有条24根,平方每根50克.问：某人一天吃一根油条,他摄入铝的量是否超出安全摄入量?每人每日铝的安全摄入量在4毫克以下
答
明矾中铝元素的质量分数为5.7%，
4g明矾中含铝为：4g×5.7%=0.228g
一根油条中含铝为：0.228g×（1/24）=0.0095g=9.5mg
一根油条中的含铝量远远超过了4mg的安全摄入量。------
答
他摄入铝的量=4*1000*27/474*1/24=9.49(mg)。已经超出安全摄入量。
答
这个很好算,先求出明矾中铝的含量:AL%=27/(39+27+96*2+18*12)*100%=?然后求出m(AL)=4*AL%=?,AL的量平均分布在24根油条中,最后求出每根油条AL的含量=m(AL)/24=? 即可看出AL的摄入量是否超标了.
对了,楼主的别字有几个哦!