乳化剂是使乳浊液______的物质，乳化剂所起的作用叫做______．家庭常用的乳化剂有______．

用洗洁精、洗衣服、洗发液等物质，洗去油污时形成的是乳浊液的过程，属于乳化现象；乳化剂是使乳浊液中的小液滴均匀的分散到水中的物质，乳化剂所起的作用叫做乳化作用；家庭常用的乳化剂有：洗洁精、洗衣服、洗发液、沐浴露等故答案为：中的小液滴均匀的分散到水中；乳化作用；洗洁精、洗衣服、洗发液等；
答案解析：用洗洁精、洗衣服、洗发液等物质，洗去油污时形成的是乳浊液的过程，属于乳化现象；乳化剂是使乳浊液中的小液滴均匀的分散到水中的物质，乳化剂所起的作用叫做乳化作用；家庭常用的乳化剂有：洗洁精、洗衣服、洗发液、沐浴露等．
考试点：乳化现象与乳化作用．
知识点：本考点考查了乳化现象和乳化剂等，本考点基础性强，因此要加强记忆，理解应用．本考点主要出现在选择题和填空题中．