为什么烧水时加盖增加气压使沸点升高还会加快烧水速度?
问题描述：
为什么烧水时加盖增加气压使沸点升高还会加快烧水速度?
答
加盖的气压呼乎没有增加，但热量随蒸气和传导的方式损失的量大大减少，所以能加快烧水速度。
答
1.气压越大,沸点越大,加盖就是为了让水的沸点达到100度,你不喝沸点只有90度的水吧?
2.加盖后,使热量更好地保存在水煲里不易流失,可以快点热.