安琪米酒曲在什么温度下发酵最好?

分类: 作业答案 • 2022-04-11 19:18:29

问题描述：

安琪米酒曲在什么温度下发酵最好?

答

你要喝酒度很低,而且甜甜酸酸的就在30度24小时以内.如果想喝酒度高的米酒,那就1斤米做的饭1.5斤的比例加水,加酒曲和酵母,25~30度发一天,移到20度以下的地方再发4~5天就做出高酒度米酒,不是甜的.