“酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖的过程属于水解反应,葡萄糖转化成乙醇是氧化反应”为什么是对的我记得我们老师说过,醇变成醛是氧化,相反就是还原,为什么这里的葡萄糖也就是醛转化为醇就是氧化反应呢
问题描述：
“酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖的过程属于水解反应,葡萄糖转化成乙醇是氧化反应”为什么是对的
我记得我们老师说过,醇变成醛是氧化,相反就是还原,为什么这里的葡萄糖也就是醛转化为醇就是氧化反应呢
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