爆米花的爆炸是属于物理爆炸还是化学爆炸?
问题描述：
爆米花的爆炸是属于物理爆炸还是化学爆炸?
答
物理爆炸
爆米花在有限空间内被加热，玉米中少量水分变成水蒸气，随着吸热的进行，水蒸气压力不断增大，到可以克服玉米表面的阻力时，瞬间冲出，形成爆米花。当水蒸气聚集在有限空间内，突然打开盖子，蒸汽压力很高，瞬间冲出，也形成闷响，即爆炸。
答
物理爆炸,原理是玉米封闭在一个空间内加热,玉米中的少量水分也被加热,但由于高压而无法变成水蒸汽,当把盖子打开,内部气压急剧降低,水分立即变为蒸汽,体力膨胀,因此就成玉米“撑”成了爆米花,这个过程就是水分变成水蒸气的过程,因此是物理变化!