43．现有“铁强化”的酱油已经面世,根据卫生部的铁强化剂添加标准,每100mL酱油中铁营养剂（一铁的化合物）的添加量为200mg,其中约含25mg的铁.（1）则该铁营养剂中铁元素的质量分数为多少?（2）根据实验测得,从酱油中摄入的铁被人体吸收率约为10%,以每天每人食用15mL酱油计算,则每个人每天从酱油中吸收的铁元素有多少mg?
问题描述：
43．现有“铁强化”的酱油已经面世,根据卫生部的铁强化剂添加标准,每100mL酱油中铁营养剂（一铁的化合物）的添加量为200mg,其中约含25mg的铁.
（1）则该铁营养剂中铁元素的质量分数为多少?
（2）根据实验测得,从酱油中摄入的铁被人体吸收率约为10%,以每天每人食用15mL酱油计算,则每个人每天从酱油中吸收的铁元素有多少mg?
答
（1）铁营养剂中铁的质量分数25mg/200mg=12.5%；
（2）吸收的量：10%*15*25/100=0.375mg