猪肉杀菌
问题描述：
猪肉杀菌
怎么杀死猪肉里的细菌?水煮能杀死吗?
油炸能彻底灭菌吗?
答
如果回答能,你需要一定的条件,比如温度能达到121度以上,而且持续一定的时间.可以杀死猪肉里的细菌.
如果是屠宰场,肯定要做无害化处理了.
油炸当然也可以.
如果要想有较长的保质期,就需要做包装后的二次高温杀菌了.