煲汤过程中,汤沸腾后,应如何控制火量（ ）
问题描述：
煲汤过程中,汤沸腾后,应如何控制火量（ ）
A用大火,汤沸腾更剧烈,食物更易熟.B 用小火,汤仍在沸腾,煮熟食物的时间与用大火相同.C用大火反而不易煮熟.D用大火或小火煮熟食物的时间相同,
有答案还要有具体分析啊!分析好的还加分啊
速度快点,一小时内啊
只有一个选项是正确的，要有具体分析啊，先说一下，D是错误的
答
煲汤先大火,沸腾后改小火,让汤微滚但不冒泡像微风吹绸布的感觉
就行.如是煤气炉,打最小档火就差不多.