木星的固体核是不是一开始的木星,只是到后来吸收了宇宙中的氢和氦之后才变成现在这个样子.

不是.
主要还是万有引力.
气体也有质量的,所以也会遵守万有引力的.
气态行星和地球的区别是,地球是个固体的星球在外面有一层气体包围也就是大气层,固态的地核内部是岩浆.而气态行星主要是以气态为主的大多是氢,有可能存在一个固态的核心,但非常非常非常的小,并且没有炎热的熔岩核心.
至于地球为什么没有发展成气态行星,是因为地球存在大量非气态的元素和物质在万有引力作用下聚集在一起形成了固态的地核.应该说地球很幸运,因为宇宙中存在98%的物质都是氢,我们的太阳也是由氢组成的,在万有引力的作用下才开始的核聚变.如果像木星和土星这样的气态行星足够大的话,他一样会发生聚变,变成恒星.