表演“特异功能”的人从沸腾的油锅中取物，手却未烫伤．其真相是：锅中除了植物油，还掺有下表中的_，因为它是具有_，_的属性．
问题描述：
表演“特异功能”的人从沸腾的油锅中取物，手却未烫伤．其真相是：锅中除了植物油，还掺有下表中的______，因为它是具有______，______的属性．
答
根据以上分析可知，题目中提供的表中，只有醋的密度比植物油的密度大，而且其沸点也非常低，完全符合要求．
故答案为：醋；密度大；沸点低