2008年高一生物要点内容（东莞人教版）

必修1 分子与细胞 晨读版
一、组成细胞的元素和化合物
1、无机化合物包括水和无机盐,其中水是含量最高的化合物.有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；其中,糖类是主要能源物质,化学元素组成：C、H、O.蛋白质是干重中含量最高的化合物,是生命活动的主要承担者,化学元素组成：C、H、O、N、“S”.核酸是细胞中含量最稳定的,化学元素组成：C、H、O、N、P.
2、（1）还原糖的检测和观察的注意事项：①还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用③必须用水浴加热 颜色变化：浅蓝色棕色 砖红色沉淀.
（2）脂肪的鉴定 常用材料：花生子叶或向日葵种子 试剂用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液,现象是橘黄色或红色.注意事项：①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊.②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同
（3）蛋白质的鉴定 常用材料：鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶 试剂：双缩脲试剂注意事项：①先加A液1ml,再加B液4滴②鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比颜色变化：变成紫色
3、氨基酸是组成蛋白质的基本单位.每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上.氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定.
4、蛋白质的功能有5点,①构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）② 催化细胞内的生理生化反应③ 运输载体（血红蛋白）④ 传递信息,调节机体的生命活动（胰岛素）⑤免疫功能（ 抗体）
5、蛋白质分子多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类,数目,排列顺序,以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性.蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性.

6、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为： NH2-C-COOH

7、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时,共脱去(n－m)个水分子,形成(n－m)个肽键,至少存在m个NH2和COOH,形成的蛋白质的分子量为：n×氨基酸的平均分子量－18（n－m）
8、核酸分为DNA和RNA,DNA的中文名称是脱氧核糖核酸, RNA的中文名称是核糖核酸.核苷酸是核酸的基本组成单位,核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成.
9、核酸的功能是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用.观察核酸在细胞中的分布应该注意事项：盐酸的作用是改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时使染色体中的DNA与蛋白质分离,有利于DNA与染色剂结合.现象：甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色,吡罗红将细胞质中的RNA染成红色.DNA是细胞核中的遗传物质,此外,在线粒体和叶绿体中也有少量的分布.RNA主要存在于细胞质中,少量存在于细胞核中.
10、细胞中的水包括结合水和*水,其中结合水是细胞结构的重要组成成分；*水是细胞内良好溶剂,运输养料和废物,许多生化反应有水的参与.
11、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,无机盐的作用有4点,①细胞中许多有机物的重要组成成分②维持细胞和生物体的生命活动有重要作用③维持细胞的酸碱平衡④维持细胞的渗透压.
二、细胞的基本结构
1、细胞膜主要成分：脂质和蛋白质,还有少量糖类.而脂质中磷脂最丰富,功能越复杂的细胞膜,蛋白质种类和数量越多.所以细胞膜功能有3点,①将细胞与环境分隔开,保证细胞内部环境的相对稳定；②控制物质出入细胞；③进行细胞间信息交流.
2、细胞器根据膜的情况,可以分为双层膜、单层膜和无膜的细胞器.（1）双层膜有叶绿体、线粒体：叶绿体存在于绿色植物细胞,是绿色植物进行光合作用的场所,但不能说叶绿体是一切生物体进行光合作用的场所,因为原核细胞蓝藻没有叶绿体,但是它可以进行光合作用.线粒体是有氧呼吸主要场所,同理不能说线粒体是进行有氧呼吸的唯一场所.（2）单层膜的细胞器有内质网、高尔基体、液泡和溶酶体等：其中内质网是细胞内蛋白质合成和加工,脂质合成的场所；高尔基体能够对蛋白质进行加工、分类、包装；液泡是植物细胞特有,调节细胞内部环境,维持细胞形态,与质壁分离有关；溶酶体：分解衰老、损伤细胞器,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌.（3）无膜的细胞器有核糖体和中心体：核糖体是合成蛋白质的主要场所,也就是翻译的场所；中心体是动物和低等植物细胞所特有,与细胞有丝分裂有关.
3、细胞器的分工合作,以分泌蛋白的合成和运输为例来说明问题：
核糖体内质网高尔基体 细胞膜
（合成肽链）（加工成蛋白质） （进一步加工）（囊泡与细胞膜融合,蛋白质释放）
4、生物膜系统的概念：细胞膜、核膜,各种细胞器的膜共同组成的生物膜系统.生物膜系统的作用：使细胞具有稳定内部环境物质运输、能量转换、信息传递；为各种酶提供大量附着位点,是许多生化反应的场所；把各种细胞器分隔开,保证生命活动高效、有序进行.
三、细胞的物质输入和输出
1、细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液.原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质
外界溶液浓度>细胞液浓度时,细胞质壁分离；外界溶液浓度细胞液浓度
2、对矿质元素的吸收：逆相对含量梯度——主动运输；对物质是否吸收以及吸收多少,都是由细胞膜上载体的种类和数量决定.
3、细胞膜是一层选择透过性膜,水分子可以*通过,一些离子和小分子也可以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过.
4、流动镶嵌模型的基本内容①磷脂双分子层构成了膜的基本支架②蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层③磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动.糖蛋白（糖被）组成：由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成.作用：细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等.
5、物质跨膜运输的方式包括被动运输和主动运输.被动运输又包括*扩散和协助扩散.物质进出细胞,顺浓度梯度的扩散,称为被动运输.*扩散：物质通过简单的扩散作用进出细胞；协助扩散：进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散.主动运输：从低浓度一侧运输到高浓度一侧,需要载体蛋白的协助,同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量,这种方式叫做主动运输.
方向 载体 能量 举例
*扩散 高→低 不需要 不需要 水、CO2、O2、N2、乙醇、甘油、苯、脂肪酸、维生素等
协助扩散 高→低 需要 不需要 葡萄糖进入红细胞
主动运输 低→高 需要 需要 氨基酸、K+、Na+、Ca+等离子、葡萄糖进入小肠上皮细胞
四、细胞的能量供应和利用
1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应,统称为细胞代谢.
2、酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的_有机物_.酶大多数是蛋白质,少数是RNA.
3、酶具有高效性；酶具有专一性：每一种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应；酶的催化作用需要适宜的条件：温度和PH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低.实际上,过酸、过碱和高温都能使酶的分子结构遭到破坏而失去活性.高温使酶失活；低温降低酶的活性,在适宜温度下酶活性可以恢复.
4、ATP的中文名称是三磷酸腺苷,它是生物体新陈代谢的直接能源.糖类是细胞的能源物质,脂肪是生物体的储能物质.这些物质中的能量最终是由ATP转化而来的.
5、ATP普遍存在于活细胞中,分子简式写成A－P～P～P,其中A代表腺苷,P代表磷酸基团,—代表一般的共价键,～代表高能磷酸键.ATP在活细胞中的含量很少,但是ATP在细胞内的转化是十分迅速的.细胞内ATP的含量总是处于动态平衡中,这对于生物体的生命活动具有重要意义.ATP 的主要来源——细胞呼吸的概念：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放出能量并生成ATP的过程.
ADP＋Pi＋能量 ATP是不可逆的： (1)当反应向右进行时,对高等动物来说,能量来自呼吸作用,主要场所是线粒体；对植物来说,能量来自呼吸作用和光合作用.场所分别是线粒体和叶绿体. (2)当反应向左进行时,对高等动物来说,能量用于营养物质的吸收、神经兴奋的传导、细胞分裂和蛋白质合成,对植物来说,能量用于矿质离子的吸收、光合作用暗反应、蛋白质合成和细胞分裂的生命活动.
ADP和ATP转化的意义可总结为：（1）对于构成生物体内环境稳定的功能有重要意义.（2）是生物体进行一切生命活动所需能量的直接能源.（3）ATP是生物体的细胞内流通的“能量货币”.
6、有氧呼吸
总反应式：C6H12O6 +6O26CO2 +6H2O +能量
第一阶段：细胞质基质 C6H12O6 2丙酮酸+少量[H]+少量能量
第二阶段：线粒体基质 2丙酮酸+6H2O 6CO2+大量[H] +少量能量
第三阶段：线粒体内膜 24[H]+6O212H2O+大量能量
无氧呼吸产生酒精：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少量能量
发生生物：大部分植物,酵母菌
无氧呼吸产生乳酸：C6H12O6 2乳酸+少量能量
发生生物：动物,乳酸菌
有氧呼吸的能量去路：有氧呼吸所释放的能量一部分用于生成ATP,大部分以热能形式散失了.无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP,大部分储存于乳酸或酒精中.有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和[H]生成水
7、能量之源——光与光合作用
捕获光能的色素
叶绿素a（蓝绿色）
叶绿素叶绿素b （黄绿色）
绿叶中的色素胡萝卜素 （橙黄色）
类胡萝卜素
叶黄素 （黄色）
叶绿素主要吸收红光和蓝紫光,类胡萝卜素主要吸收蓝紫光.白光下光合作用最强,其次是红光和蓝紫光,绿光下最弱.
实验——绿叶中色素的提取和分离 实验原理：绿叶中的色素都能溶解在层析液中,且他们在层析液中的溶解度不同,溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快,绿叶中的色素随着层析液在滤纸上的扩散而分离开.
捕获光能的结构——叶绿体的结构：外膜,内膜,基质,基粒（由类囊体构成）,与光合作用有关的酶分布于基粒的类囊体及基质中.光合作用色素分布于类囊体薄膜上.
光合作用的意义主要有：为自然界提供_有机物和_O2：维持大气中_O2和CO2 _含量的相对稳定：此外,对_生物进化_具有重要作用.
8、光合作用的过程：（熟练掌握课本P103下方的图）
总反应式：CO2+H2O （CH2O）+O2其中,（CH2O）表示糖类等有机物.
根据是否需要光能,可将其分为光反应和暗反应两个阶段.光反应阶段：必须有光才能进行 场所：类囊体薄膜上,包括水的光解和ATP形成.光反应中,光能转化为ATP中活跃的化学能.暗反应阶段：有光无光都能进行,场所：叶绿体基质,包括CO2的固定和C3的还原.暗反应中,ATP中活跃的化学能转化为（CH2O）中稳定的化学能.光反应和暗反应的联系：光反应为暗反应提供ATP和[H],暗反应为光反应提供合成ATP的原料ADP和Pi
9、影响光合作用的因素及在生产实践中的应用：
光对光合作用的影响①叶绿体中色素的吸收光波主要在红光和蓝紫光.②植物的光合作用强度在一定范围内随着光照强度的增加而增加,但光照强度达到一定时,光合作用的强度不再随着光照强度的增加而增加③光照时间长,光合作用时间长,有利于植物的生长发育.（2）温度低,光合速率低.随着温度升高,光合速率加快,温度过高时会影响酶的活性,光合速率降低.生产上白天升温,增强光合作用,晚上降低室温,抑制呼吸作用,以积累有机物.（3）在一定范围内,植物光合作用强度随着CO2浓度的增加而增加,但达到一定浓度后,光合作用强度不再增加.生产上使田间通风良好,供应充足的CO2（4）水分的供应当植物叶片缺水时,气孔会关闭,减少水分的散失,同时影响CO2进入叶内,暗反应受阻,光合作用下降.生产上应适时灌溉,保证植物生长所需要的水分.
五、细胞的生命历程
一1、限制细胞长大的原因包括细胞表面积与体积的比和细胞的核质比.细胞增殖的意义：生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础,真核细胞分裂的方式包括有丝分裂、无丝分裂、减数分裂.细胞周期的概念：指连续分裂的细胞,从一次分裂完成时开始,到下一次分裂完成时为止.细胞周期分分裂间期和分裂期两个阶段.分裂间期：是指从细胞在一次分裂结束之后到下一次分裂之前；分裂间期所占时间长.分裂期：可以分为前期、中期、后期、末期.
二植物细胞有丝分裂各期的主要特点：1.分裂间期特点是完成DNA的复制和有关蛋白质的合成；结果是每个染色体都形成两个姐妹染色单体,呈染色质形态2.前期特点：①出现染色体、出现纺锤体②核膜、核仁消失.前期染色体特点：①染色体散乱地分布在细胞中心附近.②每个染色体都有两条姐妹染色单体3.中期特点：①所有染色体的着丝点都排列在赤道板上 ②染色体的形态和数目最清晰.染色体特点：染色体的形态比较固定,数目比较清晰.故中期是进行染色体观察及计数的最佳时机.4.后期特点：①着丝点一分为二,姐妹染色单体分开,成为两条子染色体.并分别向两极移动.②纺锤丝牵引着子染色体分别向细胞的两极移动.这时细胞核内的全部染色体就平均分配到了细胞两极.染色体特点：染色单体消失,染色体数目加倍.5.末期特点：①染色体变成染色质,纺锤体消失.②核膜、核仁重现.③在赤道板位置出现细胞板,并扩展成分隔两个子细胞的细胞壁
〖口诀〗：前期：两失两现一散乱.中期：着丝点一平面,形态数目清晰见.
后期：着丝点一分为二,数目加倍两移开.末期：两现两失一构造.
三有丝分裂的意义：将亲代细胞的染色体经过复制以后,精确地平均分配到两个子细胞中去.从而保持生物的亲代和子代之间的遗传性状的稳定性.
无丝分裂特点：在分裂过程中没有出现纺锤丝和染色体的变化.
四细胞分化：在个体发育中,由一个或一种细胞增殖产生的后代,在形态、结构和生理功能上发生的稳定性差异的过程,叫做细胞分化.1、细胞分化发生时期：是一种持久性变化,它发生在生物体的整个生命活动进程中,胚胎时期达到最大限度.2、细胞分化的特性：稳定性、持久性、不可逆性、全能性.3、意义：经过细胞分化,在多细胞生物体内就会形成各种不同的细胞和组织；多细胞生物体是由一个受精卵通过细胞增殖和分化发育而成,如果仅有细胞增殖,没有细胞分化,生物体是不能正常生长发育的.细胞的全能性是指已经分化的细胞,仍然具有发育成完整个体的潜能.从理论上讲,生物体的每一个活细胞都应该具有全能性.在生物体内,细胞并没有表现出全能性,而是分化成为不同的细胞、器官,这是基因在特定的时间、空间条件下选择性表达的结果,当植物细胞脱离了原来所在植物体的器官或组织而处于离体状态时,在一定的营养物质、激素和其他外界的作用条件下,就可能表现出全能性,发育成完整的植株.
五细胞衰老的主要特征：水分减少,细胞萎缩,体积变小,代谢减慢；有些酶活性降低（细胞中酪氨酸酶活性降低会导致头发变白）；色素积累（如：老年斑）；呼吸减慢,细胞核增大,染色质固缩,染色加深；细胞膜通透功能改变,物质运输能力降低.
六癌细胞的特征：能够无限增殖；形态结构发生了变化；癌细胞表面糖蛋白减少.致癌因子有物理致癌因子；化学致癌因子；病毒致癌因子.细胞癌变的机理是由于原癌基因激活,细胞发生转化引起的.