一道餐饮管理计算题
问题描述:
一道餐饮管理计算题
竹园餐厅固定成本为36000元,每客平均销售额为30元,变动成本率为60%,问销售额多少时,才能使餐厅获利6000元.
答
方法一:直接求销售额,这里每客平均销售额为30元的条件用不上,设销售量额为x,则(1-60%)x-36000=6000x=(36000+6000)/(1-60%)=42000/0.4=105000元所以销售额105000元时,才能使餐厅获利6000元.方法二:先求销售量,再求...