在酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖发酵成酒精,此过程的2个化学方程式回答要简单明了.

分类: 作业答案 • 2021-12-18 16:15:42

问题描述：

在酿酒过程中,淀粉转化为葡萄糖,葡萄糖发酵成酒精,此过程的2个化学方程式
回答要简单明了.

答

(C6H10O5)n + n H2O ==酶== n C6H12O6
C6H12O6 ==酒化酶== 2 C2H5OH + 2 CO2(气体)