酒精是脂溶性物质还是水溶性物质?
问题描述：
酒精是脂溶性物质还是水溶性物质?
脂溶性就是指易溶于四氯化碳、甘油、油脂等有机溶剂
水溶性就是指易溶于水,一般来说易溶于水的都不易溶于脂.
那末酒精是脂溶性物质还是水溶性物质?
假如既可以溶于水,又可以溶于脂,那怎么定性呢?
答
酒精的化学名称叫做乙醇,化学式C2H5-OH,因为C2H5为非极性键,OH为极性键,所以酒精既能溶于有机溶剂,又能溶于水,但是,不能说酒精是什么溶物质.酒精是溶剂,是水溶性溶剂,也是脂溶性溶剂.如果说物质,就不恰当了.就如同苯...