做菜的时候,如果不慎让水滴落在热油锅中,立刻会发生"劈啪"'劈啪"的爆炸声,锅中的油也会被爆得四处乱溅,很容易烫伤人.那么,水滴在油热锅中为什么会爆炸呢?

分类: 作业答案 • 2022-04-02 21:55:54

问题描述：

答

油温度高,通常高于100度,水滴入油中,迅速达到沸点,气话,所以有"劈啪"'劈啪"的爆炸声,锅中的油也会被爆得四处乱溅,