油脂的氢化是全与酯的官能团发生加成吗

问题描述:

油脂的氢化是全与酯的官能团发生加成吗

油脂的氢化、主要是还原油脂中的不饱和键不饱和健不是油酯官能团上那碳氧双键吗不饱和键之碳碳不饱和键在油脂哪里有看课件的官能团上没有呀可我不懂为什么油脂结构R1 R2 R3的氢原子增多