第三章酶 名词解释---酶的底物专一性 别构位点 反馈调节 组成性酶

酶的底物专一性是指一种酶只能对一种底物或一类底物（此类底物在结构上通常具有相同的化学键）起催化作用,对其他底物无催化反应.
有些酶除了活性中心外,还有一个或几个部位（这些部位被称为别构位点）,当特异性分子非共价地结合到这些部位时,可改变酶的构象,进而改变酶的活性,酶的这种调节作用称为别构调节(allosteric regulation),受别构调节的酶称别构酶(allosteric enzyme),这些特异性分子称为效应剂(effector).
代谢终末段的某一产物,可返回影响代谢初的某步反应,并对代谢全程起限速作用,这种调节方式叫反馈调节,因此种调节使反应加速的叫正反馈；如使反应减速的为负反馈.
组成性酶 constitutive enzyme 与生长发育条件无关,常进行定量合成的酶.按其合成方式,可与诱导性酶、抑制性酶相对应.可能是因为缺少产生阻遏蛋白等的调节基因或调节基因原来就发生了变异引起的.因此,此类酶的合成量是由附着在启动子上的RNA聚合酶的亲和性等所决定的因系统的不同有很大的差异.可以认为,在供给生物所必需的组成成分的酶中,这种例子是很多的.这种酶类因为是作为细胞组成成分被合成的,所以有组成性酶这一名称.