什么是二硫键,图中蛋白质在形成过程中,相对分子质量减少不会计算,另外图上标的数字是什么意思

您回答的太好了，现在我还有二个不明白，就是为什么是形成了4个二硫键呢，在图上怎么看？还有一个是图上两条肽链上数字是按什么顺序排列的，图中的数字一个从1至101，另一个从71－65－78－81，最后一个最大的数就是这条肽链的氨基酸数吗？4个虚线，就是4个二硫键。

氨基酸数目，看最大的数就行。
不用管从几开始。可能是省略了一部分。