乙酰乙酸乙酯为什么会使氯化铁显蓝紫色?乳酸为什么会使高锰酸钾褪色?
问题描述：
乙酰乙酸乙酯为什么会使氯化铁显蓝紫色?乳酸为什么会使高锰酸钾褪色?
3-羟基丁酸为什么会发生碘仿反应,即和碘,NaOH加热生成沉淀?
不是只有有α氢的醛或酮才会发生么.
答
1、显紫色是Fe3+与含有烯醇式结构的分子发生配合反应的结果.乙酰乙酸乙酯分子中有β-羰基结构,因此其烯醇式结构会占有不小的比例,所以能与Fe3+络合而显紫色.2、乳酸使KMnO4褪色是由于乳酸有α-OH,而羟基可以被KMnO4...