蛋壳里面的那层膜是半透膜,加入食盐,膜外的液体浓度高于内部,会失水?
问题描述：
蛋壳里面的那层膜是半透膜,加入食盐,膜外的液体浓度高于内部,会失水?
这句话怎么理解.半透膜是什么.膜外液体是哪些液体,内部液体又是哪些液体呢?为什么加入食盐,膜外液体浓度会高于内部浓度?为什么膜外液体浓度高于内部就会失水?
答
半透膜是一种只给允许小分子或离子扩散进出的薄膜.鸡蛋上的那层膜只允许水分子这一小分子通过,而不允许食盐通过.膜外液体是指食盐水,膜内液体当然就是蛋清蛋黄了,因为膜内液体中没那么多食盐,所以相对来说膜外液体食...