小林特别喜欢吃“糖炒栗子”他看到人们在炒栗子的时候，往锅里加了一些“砂子”来炒，填塞了栗子间的空隙，过一会儿，炒熟的栗子又香又甜，他知道这是通过_的方式来改变栗子内能的
问题描述：
小林特别喜欢吃“糖炒栗子”他看到人们在炒栗子的时候，往锅里加了一些“砂子”来炒，填塞了栗子间的空隙，过一会儿，炒熟的栗子又香又甜，他知道这是通过______的方式来改变栗子内能的，同时，燃烧焦炭是焦炭的______能转化为栗子等物体的______能，但是他不知道放“砂子”的用处，你能猜出用砂子炒栗子的好处吗？写出一个好处即可：______．
答
①在沙栗子的过程中，栗子的温度升高，是通过热传递的方式来改变了栗子的内能；
②燃烧焦炭的过程中，是焦炭的化学能转化为栗子等物体的内能，以达到加热的目的；
③用砂子炒栗子可以使栗子的受热更均匀，同时砂子比热容小，在同样加热的情况下，温度上升得较高．
故答案为：热传递；化学；内；砂子比热容小，温度上升得较高．