果汁饮料中维生素C的含量测定,最好采用直接碘量法还是返滴定法?
问题描述：
果汁饮料中维生素C的含量测定,最好采用直接碘量法还是返滴定法?
答
直接碘量
返滴定法是当反应较慢或反应物是固体时,加入符合计量关系的滴定剂,反应常常不能立即完成.此时可以先加入一定量过量的滴定剂,使反应加速.等反应完成后,再用另一种标准溶液滴定剩余的滴定剂.这种滴定方式称为返滴定法.
饮料是液体且反应较快