面包醒发箱的用法及温度控制在多少度合适

分类: 作业答案 • 2022-03-28 17:31:59

问题描述：

面包醒发箱的用法及温度控制在多少度合适

答

发酵面包时,温度在36度——38度,湿度控制在75%---80%即可,我试了~发酵箱里的湿气太大，湿度控制在75%---80%是什么意思？湿度是指气温还是水温？

面包醒发箱的用法及温度控制 在多少度合适