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糖加热后会融化,如果继续加热,颜色会变成棕色,然后碳化,为什么呢?

分类: 作业答案 • 2022-03-28 12:52:34

问题描述：

糖加热后会融化,如果继续加热,颜色会变成棕色,然后碳化,为什么呢?

答

融化是物理现象之后变棕碳化是化学现象糖是有机物遇热分解成碳和水了吧嘿嘿