酿酒有几个步骤?发酵、蒸馏 还有什么?
问题描述：
酿酒有几个步骤?发酵、蒸馏 还有什么?
答
这要看是哪种规模和酒的类型,手工制作的就很简单,直接将米等含有淀粉的物质煮熟后冷却,掺与酒曲后密封发酵一定时间后再入锅蒸馏即可,工业化生产就复杂些,基本步骤是煮料、发酵、蒸馏、勾兑、装瓶、陈放（存放时间不等）、包装即可.
酿酒有几个步骤?发酵、蒸馏 还有什么?
这要看是哪种规模和酒的类型,手工制作的就很简单,直接将米等含有淀粉的物质煮熟后冷却,掺与酒曲后密封发酵一定时间后再入锅蒸馏即可,工业化生产就复杂些,基本步骤是煮料、发酵、蒸馏、勾兑、装瓶、陈放（存放时间不等）、包装即可.