酶反应前后不是不会变吗?那生产的那么多酶到哪去了呢?酶本身就是蛋白质 它可以被别的酶水解吗?
问题描述：
酶反应前后不是不会变吗?那生产的那么多酶到哪去了呢?酶本身就是蛋白质 它可以被别的酶水解吗?
比如唾液淀粉酶是不是随着消化道下去就被分解了?
答
酶反应前后不会变
酶本身有“钝化”现象,即催化一段时间后会分解,再由氨基酸重新合成酶
可以,比如蛋白酶就能水解蛋白类的酶
对,唾液淀粉酶是蛋白质化学本质的酶,可以被胃蛋白酶和肠肽酶依次水解