蘑菇用不用焯水?用热水烫一下行么?
问题描述：
蘑菇用不用焯水?用热水烫一下行么?
答
蘑菇做菜之前最好用热水烫一下 因为不烫的话 烧菜会有一种不好的气味 好像蘑菇是生的似地 用热水烫完 一定要把水分滤干 不然做菜时水分浸出来会影响菜的口味 滤干水分的时候不要使劲挤压蘑菇 因为烫过之后蘑菇比较容易烂 放在筐头里下面蓬起来就行了
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另外,蘑菇还有很高的营养价值 富含硒元素 能够提高抵抗力