将新鲜叶片放入盐酸-醋酸铜溶液中,加热过程中叶片颜色会发生哪些变化若用蒸馏水煮会有何种现象?
问题描述：
将新鲜叶片放入盐酸-醋酸铜溶液中,加热过程中叶片颜色会发生哪些变化若用蒸馏水煮会有何种现象?
答
第一种处理会使植物叶片逐渐呈现墨绿色.这是由于铜离子替换了叶绿素中镁离子所致.
第二种处理会使叶片逐渐变为黄色或橙色,这是由于叶绿素中镁离子游离出来,使叶绿素退色,这时叶片中的叶黄素和花青素的颜色则显现了出来.