在一定条件下既能发生水解又能发生银镜反应得物质为什么是麦芽糖和甲酸丙酯 原因是什么
问题描述：
在一定条件下既能发生水解又能发生银镜反应得物质为什么是麦芽糖和甲酸丙酯 原因是什么
答
麦芽糖是二糖,可水解为葡萄糖,且麦芽糖分子中含有醛基,能发生银镜反应
甲酸丙酯是酯能水解,分子中也含有醛基,故也能发生银镜反应
类似的还有甲酸盐,如甲酸钠及既含有醛基又含有卤素原子的有机物等.