1.如何确定氨基酸中的R基?2.有的氨基酸易溶于水,而有点氨基酸难溶于水,为什么会有这种差异呢?
问题描述：
1.如何确定氨基酸中的R基?2.有的氨基酸易溶于水,而有点氨基酸难溶于水,为什么会有这种差异呢?
第2题有一种答案不知是否正确
两者R集团的组成不同，不同种类的氨基酸分子中的R基的差异有关
答
1 大概可以通过气体密度测定?不太清楚.
2 R基是憎水基,羧基和氨基是亲水基,R基相对分子质量越大越难溶.