牛奶在什么情况下产生化学变化?
问题描述：
牛奶在什么情况下产生化学变化?
牛奶在什么情况下会产生什么化学变化?最好有3个以上的例子.
答
1①醋——牛奶：醋中大量的醋酸能在胃中与牛奶中的蛋白质结合生成硬块,导致腹痛、腹泻和消化不良.
②果汁——牛奶：果汁中含大量的维生素c,能使牛奶中的蛋白质变性,降低它的营养价值,同时还易导致腹痛、腹泻、腹胀.
③巧克力——牛奶：巧克力含有草酸成分,能与牛奶中的钙发生反应生成草酸钙,不易于消化吸收.