将卷心菜叶子切碎分别放入3个装有肥皂水,白醋,清水的杯子里,会有什么变化
问题描述：
将卷心菜叶子切碎分别放入3个装有肥皂水,白醋,清水的杯子里,会有什么变化
答
你说的应该是紫色甘蓝的的叶子吧?肥皂水是碱性,醋是酸性,水是中性,紫色甘蓝叶子中含有花青素,在中性环境呈紫色,酸性环境呈红色,碱性环境呈蓝色.如果是白色甘蓝叶子,那你自己慢慢去看吧,除了在醋中可能会出现水渍状外,没有什么变化的.