包装熟食制品中常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C3H5O2Na，丙酸钠中C、H、O、Na元素的质量比为_，其相对分子质量为_．

分类: 作业答案 • 2022-03-14 18:01:13

问题描述：

包装熟食制品中常加入防腐剂．丙酸钠是一种食品防腐剂，化学式为C₃H₅O₂Na，丙酸钠中C、H、O、Na元素的质量比为______，其相对分子质量为______．

答

丙酸钠C₃H₅O₂Na中C、H、O、Na元素的质量比=（12×3）：（1×5）：（16×2）：23=36：5：32：23
丙酸钠C₃H₅O₂Na的相对分子质量=12×3+1×5+16×2+23=96
故答案为：36：5：32：23；96．