一个杯子装水35摄氏度,一个杯子装水100摄氏度.把它们同时装入冰箱,100摄氏度的先结冰,为什么?

分类: 作业答案 • 2022-03-14 08:36:21

问题描述：

答

在以上定量观测的基础上,我们对热牛奶（或热水）先冻结的现象作出如下解释：1．冷却的快慢不是由液体的平均温度决定的,而是由液体上表面与底部的温度差决定的,热牛奶急剧冷却时,这种温度差较大,而且在整个冻结前的降...