您的位置: 首页 > 作业答案 > 化学 > 用6N HCl水解某种蛋白质时水解液能检测出的氨基酸种类有17种或更少,为什么?

用6N HCl水解某种蛋白质时水解液能检测出的氨基酸种类有17种或更少,为什么?

分类: 作业答案 • 2022-03-13 21:22:59

问题描述：

用6N HCl水解某种蛋白质时水解液能检测出的氨基酸种类有17种或更少,为什么?

答

　　用6N HCl水解蛋白质时,色氨酸完全破坏,天冬酰胺被水解成天冬氨酸,谷氨酰胺被水解成谷氨酸,所以20种氨基酸只剩下17种.