维生素c为什么可以直接用碘量法测定
问题描述:
维生素c为什么可以直接用碘量法测定
答
符合直接滴定的条件,Vc被I2氧化的反应迅速且定量(即没有副反应)地进行,直接滴定误差很小.而这个反应又有合适的指示剂——淀粉.
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