膜过滤是按大小筛选分子,为什么超滤是说分子量筛选,而微滤则是体积筛选

你这个问题算是找对人了.
1.“膜过滤是按大小筛选分子”这句话说的是不完全对的.因为膜按照分离物质的大小来分为微滤（0.1um以上,通常指0．2um以上）、超滤（0．1um一下）、纳滤和反渗透（离子级别,通常是10nm以下）.
2．“超滤”通常是用于分离和浓缩蛋白质＼胶体.微滤通常用于细菌（0．2um膜）或者过滤微小颗粒（0．45um）.细菌和微小颗粒不是分子级别的,蛋白质的可以说是分子级别的.
　　换句话说吧,其实上面所说的超滤和微滤的孔径是用物理孔径来分的,这对于微滤来说是没有问题的,但是对于超滤来说,但说孔径是多少um是不合适的.因为在电镜下分析超滤的孔径是很困难的（即使是能观察到膜表面孔径也不能证明这个孔是通透的）,现在在学术界通常用蛋白质＼葡聚糖＼聚乙二醇等来评价膜的过滤效果.这些评价物质是用分子量来标定的,比如对于牛血清蛋白（64000）的截留率为90％,那么就说这个超滤膜是6．4w.但是这个和孔径的具体关系并没有完全建立起来,这个问题比较复杂,就不细说了.
　　微滤就是小孔截住大颗粒物质,孔大小就用直径或者半径来表示,这个就没有必要多说了.