如何比从比较Km和Kcat的大小来了解酶的生物学特性?
问题描述：
如何比从比较Km和Kcat的大小来了解酶的生物学特性?
如何通过这两个测得值来评价酶的生物学活性？不是这两个常数是什么意思
答
在生理条件下,大多数的酶不被底物所饱和.且底物浓度与Km相比要小的多
v =[Kcat/Km] [E] [S]
Kcat称为催化常数,又叫做转换数(TN值),它的单位为s-1,kcat值越大,表示酶的催化速率越高.
Km指的是最适底物浓度的最大反应速度