简述胃酸生理作用
问题描述：
简述胃酸生理作用
答
胃黏膜中有一种特殊的细胞叫壁细胞,它是一个盐酸的“制造车间”.
胃内的盐酸有什么生理作用呢?
杀菌：食物、生长在口腔、饮水中的细菌很难闯过这第一道“酸防线”,大都在胃中“全军覆没”.
初步消化蛋白质：盐酸可使食物中的动物蛋白质(肉、蛋、鱼、奶)和植物蛋白(谷类、豆类等)发生变性而易被消化,更重要的是,胃内的胃蛋白酶,只有在盐酸作用下才能消化蛋白质,不过只是初步消化而已.
促进胰液、胆汁分泌：胃酸进入小肠后会间接地促进胰液和胆汁这两种消化液分泌,前者是消化蛋白质和脂肪的“主力军”,后者则是消化吸收脂肪必不可少的物质.
促进铁和钙的吸收：铁是造血原料,钙是骨骼生长发育必须的成份,只有在酸性条件下,二者才能较好地被吸收利用.
可见胃酸是人体消化的重要成份之一,不难想到,胃酸缺乏或减少自然会出现一系列消化不良的症状,也是某些疾病产生的原因