请问热麦汁和终了麦汁的差别?还是它们本就是痛一个概念

可以说相同,也可以说不同.
热麦汁说的比较广泛一些,糖化后的麦汁温度一直都很高,你说哪一道工序的麦汁都可以叫做热麦汁,但是一般厂家都习惯把终了麦汁叫做热麦汁,而把冷却下来的麦汁叫做冷麦汁.
终了麦汁也可以叫做定型麦汁,是经过煮沸、加酒花、浓度已经达到目的的麦汁,也可以是冷的,也可以是热的.不同厂家习惯的叫法不一样,但是我们要明白是哪一道工序的产品就好办了.约定俗成!